Napoje i fitokoncentraty - co to jest i jak się je przygotowuje

Postać decyduje o tym, czy w ogóle będziesz tego używać

Zanim spojrzysz na skład, sprawdź jedną rzecz: co realnie trzeba zrobić, zanim ten produkt trafi do ust. Kapsułkę się połyka i to cała procedura. Saszetka z proszkiem wymaga kubka, wody o odpowiedniej temperaturze i chwili na rozmieszanie. Herbata wymaga zagotowania wody i odczekania kilku minut.

To nie jest drobiazg, tylko najczęstsza przyczyna tego, że opakowanie kończy się w szafce nietknięte. Jeśli wychodzisz z domu o szóstej rano, saszetka, którą trzeba wypić pół godziny przed posiłkiem, ma małe szanse. Jeśli lubisz poranny rytuał z kubkiem, kapsułka będzie dla Ciebie nudna i łatwo o niej zapomnisz.

Ten tekst dotyczy wyłącznie tej części oferty, którą się przygotowuje przed spożyciem - napojów w saszetkach, fitokoncentratów w proszku, galaretki, koktajlu i herbaty. Pełny obraz całej kategorii razem z kapsułkami i tabletkami opisaliśmy osobno w tekście Suplementy diety - co jest w ofercie i co pisze producent na opakowaniu. Zaznaczmy od razu rzecz, którą producent zapisuje na opakowaniach: suplement diety nie jest lekiem i nie zastępuje ani zróżnicowanej diety, ani porady lekarza.

Pięć postaci, w których to występuje

Produkty spożywcze z naszej oferty dzielą się na pięć form. Każda wymaga czegoś innego.

• Napój instant w saszetce - sproszkowana zawartość, którą rozpuszcza się w gorącej wodzie. Potrzebujesz kubka i czajnika.
• Fitokoncentrat w proszku - również saszetka albo słoiczek z proszkiem, ale producent dopuszcza więcej niż jeden sposób podania: rozpuszczenie w wodzie, zaparzenie albo dodanie do jedzenia.
• Koktajl proteinowy - proszek w porcjach większych niż saszetka napoju, przygotowywany w shakerze lub butelce, bo trzeba go porządnie wstrząsnąć.
• Galaretka w saszetce - postać gotowa, bez przygotowania. Nadgryzasz róg saszetki i zjadasz zawartość.
• Herbata do zaparzenia - klasyczny susz, woda i kilka minut czekania.

Jeśli nie masz w pracy dostępu do czajnika, realnie zostają Ci galaretka i koktajl. Jeśli szukasz czegoś, co wypijesz zamiast porannej kawy, patrz na napoje instant i na herbatę. Cała ta grupa stoi w kategorii Suplementy diety i najwygodniej porównać ją, mając wszystkie karty obok siebie.

Przegląd - co przygotujesz i czego do tego potrzebujesz

Poniżej wszystkie pozycje z oferty, które wymagają przygotowania, z informacją, co producent podaje na karcie. Kolumna "co jest w środku" wymienia surowce z wykazu składników, a nie działanie - tego w tym tekście nie opisujemy.

Jeżeli szukasz konkretnie pozycji przewidzianych dla kobiet, dwie z tej tabeli - fitokoncentrat z gruszyczką i koktajl proteinowy - stoją także w dziale Zdrowie kobiety razem z resztą asortymentu z tej grupy.

Napój z saszetki krok po kroku

Procedura jest prosta, ale trzy rzeczy potrafią zepsuć efekt.

1. Zagotuj wodę i odczekaj chwilę. Wrzątek prosto z czajnika sprawia, że proszek zbija się w grudki i część zostaje na ściankach kubka.
2. Wsyp proszek do pustego, suchego kubka, dopiero potem wlej wodę. Odwrotna kolejność to najczęstsza przyczyna nierozpuszczonego osadu na dnie.
3. Odmierz ilość wody podaną na opakowaniu. Przy napoju instant z cykorią producent podaje 200-220 ml na saszetkę - mniej wody daje napój wyraźnie gorzki, więcej rozwadnia go do smaku herbaty z torebki użytej drugi raz.
4. Mieszaj do rozpuszczenia, nie kilka sekund. Proszki z pektyną albo z gumą guar gęstnieją z opóźnieniem.
5. Wypij od razu. Napoje z owocowym zagęszczeniem po ostygnięciu zmieniają konsystencję.

Przy fitokoncentratach masz wybór, którego nie ma przy napojach instant: fitokoncentrat z igłami jodły producent pozwala zaparzyć jak herbatę albo wmieszać do jogurtu czy kaszy. To dobra opcja, jeśli nie przepadasz za piciem czegokolwiek poza wodą i kawą.

Jedyna herbata do zaparzenia w ofercie

Warto to powiedzieć wprost, bo pytanie wraca regularnie: w sprzedaży mamy dziś jedną herbatę do parzenia - Herbatę imbirową. Dawna kolekcja fito-herbatek ziołowych w saszetkach nie jest już dostępna i nie ma sensu jej szukać w sklepie.

Parzenie wygląda tak, jak podaje producent: zagotuj wodę, odstaw ją na moment do temperatury około 90 stopni, zalej porcję i odczekaj 5 do 7 minut. Krócej - napar wychodzi wodnisty, dłużej - imbir robi się ostry. Smak jest korzenny, z wyraźną pikantną nutą, więc jeśli pijesz herbaty kwiatowe i łagodne, przygotuj się na coś zupełnie innego. Producent dopuszcza dodanie miodu albo cytryny.

Reszta pozycji z hasłem "zielona herbata" albo "biała herbata" w nazwie to kosmetyki - żele, maseczki, sole i pasty do zębów, w których herbata jest składnikiem receptury, a nie napojem. Nie zaparzysz ich i nie po to powstały.

Smak, słodycz i konsystencja - czego się spodziewać

To najczęściej pomijana informacja, a decyduje o tym, czy dokupisz drugie opakowanie.

• Słodzenie. Część produktów jest dosładzana i pisze o tym wykaz składników. W koktajlu proteinowym słodzikiem jest glikozyd stewiolowy, w napoju kakaowym - fruktoza razem ze stewią. Jeśli nie znosisz posmaku stewii, sprawdź to przed zakupem, bo jest wyczuwalny.
• Gęstość. Napój kakaowy zawiera pektynę, koktajl proteinowy gumę guar i gumę ksantanową. Oba wychodzą gęstsze niż zwykły napój rozpuszczalny i to jest zamierzone.
• Postać bez smaku dodanego. Napój z karczochem i berberysem jest wyraźnie ziołowy i lekko cierpki - karczoch i berberys nie udają owoców.
• Kaloryczność. Producent podaje ją na karcie: porcja napoju kakaowego przygotowana na wodzie to 37 kcal, porcja koktajlu proteinowego - 65 kcal. Jeśli liczysz kalorie, masz te liczby przy każdym produkcie spożywczym.

Czytanie wykazu składników to ta sama umiejętność, którą opisaliśmy przy kosmetykach w tekście Jak czytać skład szamponu - inny produkt, ta sama zasada: etykieta mówi więcej niż nazwa handlowa.

Powiązane produkty

Wszystkie opisane wyżej pozycje zebrane są w kategorii Suplementy diety, a te przewidziane przez producenta dla kobiet znajdziesz również w dziale Zdrowie kobiety. Porównując je, patrz na trzy rzeczy: postać, wielkość opakowania i wykaz składników na karcie. Więcej tekstów o tym, co się je i pije z naszej oferty, zebraliśmy w dziale Odporność, detoks i energia.

Podsumowanie

Trzy rzeczy warte zapamiętania:

• Wybieraj po postaci, nie po nazwie. Saszetka instant, fitokoncentrat, koktajl, galaretka i herbata to pięć różnych rytuałów. Najlepszy jest ten, o którym nie zapomnisz po trzech dniach.
• Przygotowanie ma reguły. Woda około 90 stopni zamiast wrzątku, proszek przed wodą, ilość płynu z opakowania i porządne rozmieszanie - tyle wystarczy, żeby napój wyszedł tak, jak przewidział producent.
• To jest żywność, nie lek. Suplement diety nie zastępuje zróżnicowanej diety ani porady lekarza, a jeśli przyjmujesz leki na stałe albo leczysz się przewlekle, o włączeniu takiego produktu decyduje lekarz lub farmaceuta.

Jeżeli chcesz zacząć od czegoś najprostszego w obsłudze, sięgnij po galaretkę z kolagenem - nie wymaga wody ani kubka. Jeśli wolisz kubek i chwilę spokoju, weź Herbatę imbirową. Całą grupę przejrzysz obok siebie w kategorii Suplementy diety.